30 marzo 2012

P.I.Z.Z.A.

Mirad que cosa más curiosa...unas galletas en forma de pizza. Nosolo me llaman la atención por lo bien echas que estan sino por que en mi caso la pizza me toca de cerca. Mi papi es italiano y su negocio son las pizzas, por lo que las pizza forma parte de mi infancia y corre literalmente por mis venas!!

La creadora de tal maravilla es de nuevo SWEET SUGAR BELLE. Esta muchacha es una genio y tiene "musho arte".....como se dice por aquí.

Como las imágenes valen más que las palabras os dejo con todo el proceso ilustrado de las pizza-galletas...
Ahora no sé si me apetece comerme una galleta o hacerle una visita a mi padre y comerme una pizza...

Hmmm....que hambre!

28 marzo 2012

Bark, bark, bark.....

No....no estoy ladrando. Cuando estaba recopilando información para la entra del lunes una de las recetas se llamaba BARK. Se traduciría literalmente como CORTEZA y básicamente es chocolate derretido mezclado con frutos secos, galletas, fideos de colores, chocolatinas, chuches....etc.

Como me pareció la mar de curioso a la vez que vistoso, hoy le dedico esta entrada todita a las CORTEZAS DE CHOCOLATE


Veréis que pintas mas ricas: 
Bark de chocolate blanco con arándanos y pistachos:
450gr de chocolate blanco
150gr de pistachos
150gr. de arándanos secos
Bark de menta y chocolate
450gr de chocolate blanco
1 cucharadita de aroma de menta y colorante alimenticio verde (opcional)
450gr de chocolate 
1 caja de After Eight 
Bark de chuches y chocolatinas:
450gr. de chocolate amargo
3 chocolatinas con caramelo tipo Twix
3 chocolatinas tipo Daim
2 barritas tipo Snickers
50gr de cacahuetes cubiertos de miel
225gr de chocolate blanco
150gr de M&M's

La forma de prepararlo es siempre la misma....fundir el chocolate al baño maria, dejar enfriar un poco y verter en un molde forrado con papel vegetal o sobre una bandeja (dependiendo del grosor que se le quiera dar. Esparcir los frutos secos, chocolatinas...etc por encima...también se pueden incorporar directamente al chocolate fundido y luego verter en el molde o en la bandeja) dejar que enfríe antes de decorar con chocolate por encima y meter de nuevo el bark en la nevera unas 3 horas antes de cortar con un cuchillo...

Así de fácil.....





26 marzo 2012

FUNFETTI...que divertido!

Este fin de semana he estado de cumpleaños y me ha encantado como las mamas nos desvivimos haciendo tartas originales para que nuestro enanos disfruten de su día tan especial.  La verdad que aunque ellos no se den cuenta del trabajo que lleva planificar y elaborar estos manjares....... y que se tiran casi en plancha a devorarlos, todo esfuerzo merece la pena por verles las caritas llenas de ilusión.

Para las que no somos muy manitas con eso del fondant y no tenemos ni idea de modelar figuritas, encontré esta simple idea que su "inventora" llamó FUNFETTI. ya solo el nombre es divertido por lo que ahora también veréis lo divertidas que son las tartas, cupcakes y dulces que se ha inventado a base de llenar todo de fideos de colores, cristales de colores o como se llaman ahora.....SPRINKLES.

Una EXPLOSIÓN de ideas llenas de color y magia....
Tarta de 2 capas con frosting de vainilla y decorado con fideos tipo confetti
Aquí se ve el corte de la tarta con los fideos de colores mezclados en la masa
¿que pinta tiene esto, no?
Cupcakes de vainilla con la misma decoración, receta aquí
En una cajita y así envueltas, son un regalo perfecto
Cupcakes de chocolate con frosting de Nutella.....no digo más!!
Chocolate Party Spoons!! cucharitas de fiesta de chocolate fundido y decorado con SPRINKLE
A esto lo llaman chocolate bark....corteza de chocolate para comerlo así o decorar tartas y cupcakes
Que mejor que empezar la semana con tanto color y alegría, no?? Todas estas maravillas son de Rosie, del blog Sweetapolita, una inspiración constante por sus creaciones tan divinas.

Espero que os haya gustado....y a seguir pasteleando.

23 marzo 2012

Baby Shower con encanto

Mi vecina está embarazadísima y mi amiga y yo le queremos hacer una fiesta Baby Shower sorpresa. Buscando ideas me encontré con esta maravilla. Una fiesta montada com muchísimo gusto y detalles preciosos que me dejaron con la boca abierta.












Realmente preciosa....pero por mucho que me haya encantado tengo que seguir buscando!!

Mi vecina espera un niño!!

Espero que os haya gustado....Feliz Fin de Semana!!

21 marzo 2012

Cupcakes, cupcakes y más cupcakes


El mundo dulce va mucho más allá del mero hecho de confeccionar estas delicias...hay una enorme cultura que refleja esta pasión por los cupcakes y hoy os quiero traer algunas cositas que me han llamado la atención...

Si alguna de vosotras buscaba una excusa para empezara  tocar la guitarra, ahora tiene la PERFECTA....una guitarra de lo más apetitosa!! vista aquí.
Para esos días que nos levantamos tristones, aquí tenemos uno de esas láminas que nos hacen sonreir. Visto aquí.
Curiosa manera de presentar un paño de cocina....visto aquí.
Una divertida manera de no estresarse en los aeropuertos es colgarte una de estas etiquetas en el equipaje...visto aquí

Y y para nuestras pequeñas hadas de cocina...este precioso y dulce disfraz...visto aquí.

Bueno...solo una pequeña muestra de las maravillas que hay relacionadas con nuestro dulce mundo...otro día mas!!

Hasta pronto.....seguid pasteleando

19 marzo 2012

Bolitas de nieve rosas

Como ya os habréis dado cuenta me gusta encontrar ideas "diferentes" para pastelear. No me entendáis mal, me gustan las tartas de fondant y las galletas decoradas, pero yo soy de las que no me complico mucho, me gustan las cosas fáciles, rápidas y ricas.... y eso no quita de que sean igual de vistosas.

Un buen ejemplo es lo que os traigo hoy. Unas magdalenas bañadas en sirope de coco con colorante rosa y rebozadas en ralladura de coco. ¿y eso es todo?...pues si, estas pequeñas delicias son solamente eso. El truco, resistirse a comerlas al momento y dejarlas reposar hasta el día siguiente...quedan mucho más jugosas!!
Bolitas de nieve rosas
Dándose un bañito en sirope de coco
Debéis hacerlo rapidito para que no absorban demasiado sirope y si no queréis acabar con las manos rosas, mejor pinchar las magdalenas con un pinchíto
Después de bañar las bolitas rebozar directamente en la ralladura de coco....mirad que color coge el coco!
Así de apetitosas quedan cuando se les da un bocado...

Esta rica receta la he sacado del blog de SPRINKLE BAKES

Para que salgan ricas, ricas, tenéis que echarle aroma de coco a la masa de las magdalenas. Cuando las vayáis a hornear solo llenar los moldes hasta la mitad para que no haga pompas en la parte de arriba y se rompa.

Para hacer el sirope necesitáis:
130gr, de azúcar
240ml de agua
1 cucharadita de extracto de coco
Unas gotitas de colorante rojo

Mezclar el azúcar con el agua y el extracto en un cazo. Calentarlo hasta que se diluya todo el azúcar, retirar del fuego y añadir el colorante.

Espero que os hayan gustado estas bolitas de nieve primaverales, a mi me están entrando ya ganas de pegarle un bocadito.

Os espero el próximo dia...seguid pasteleando!

16 marzo 2012

Y para papa qué??


Chicas se acerca el día del Padre y hay que ponerse a pensar....
En mi caso como en el de muchos de vosotras, tenéis que pensar en doble....por el padre de los peques y por el padre de una misma.

En el blog de Sugar Belle encontré este tutorial para hacer estas galletas tan lindas. Las corbatas de tela son un poco cutre como regalo pero pintadas quedan perfectas para regalar..

Luego lo repasáis con la glasa y rellenáis con los colores más os gusten....

A que quedan geniales?? Pues ya sabéis....aquí os dejo con este proyecto para el fin de semana!!

Hasta el lunes...

14 marzo 2012

Bocaditos de Cheesecake con Dulce de Leche

¿Os acordáis del otro día que os dejé la receta del Dulce de Leche? Pues esta es la receta inicial que os quería enseñar.  Son unos bocaditos de tarta de queso con remolinos de dulce de leche. Tienen un pinta riquísima y me parecieron perfectos para llevarme a la merienda de mi amiga.

Además de resultona es de estas que nos gusta enseñaros por que son muy fáciles de hacer y en un periquete quedáis como reinas.
















BOCADITOS DE CHEESECAKE CON DULCE DE LECHE:

Para la base:
210gr. de mantequilla sin sal, derretida y aún caliente
75gr. de azúcar
2 cucharaditas de extracto de vainilla puro
1 pizca generosa de sal
260gr. de harina de trigo

Para los remolinos de dulce de leche:
120gr. de dulce de leche
1 pizca pequeña de sal

Para el relleno de la tarta de queso:
625gr. de queso crema a temperatura ambiente
6 cucharadas de azúcar
1 1/2 cucharaditas de extracto puro de vainilla
2 huevos grandes a temperatura ambiente

Se comienza haciendo la base: Colocar una bandeja en el tercio bajo del horno y precalentar a 180º. Prepara una bandeja de unos 20x30 con papel vegetal, doblando lo que sobresale por los lados.

En un bowl mediano, mezclar la mantequilla derretida, el azúcar, la vainilla y sal. Añadir la harina y mezclar hasta que estén todos los ingredientes integrados. La masa estará blanda y tal vez oleosa, eso está bien. Meter la masa en el molde y presionar bien por todos los lados. Hornear durante unos 20-25 minutos, o hasta que la base tenga un color dorado y los bordes estén ligeramente más oscuros. Cuando lo saquéis del horno dejar enfriar la bandeja sobre una rejilla.

Mientras se enfría la base, podéis ir preparando el resto de la receta. Bajar la temperatura del horno hasta 160º. Mezclar el dulce de leche con la pizca de sal y reservar.

En una batidora eléctrica, batir el queso crema a velocidad media hasta que quede suave y cremoso. Añadir el azúcar y la vainilla e ir incorporando los huevos uno a uno. BAjar los bordes del recipiente y mezclar toda la mezcla de nuevo para que quede todo incorporado. Mezclar 2 cucharadas de la masa en el dulce de leche.

Ahora verter la masa de queso sobre la bandeja con la base. Gotear el dulce de leche encima dejando ver la masa de queso. Con un cuchillo no afilado ir haciendo remolinos por la masa  mezclando las 2 masas, con cuidado de no cortar la base. Cuando la superficie tenga el dibujo que os guste, volver a meter en el horno de 20-30 minutos. o hasta que la masa esté como inflada pero aún se mueva tipo gelatina.


Cuando saquéis la bandeja, dejarla enfriar completamente en una rejilla. Luego meterla en la nevera como minimo durante 4 horas, mejor toda la noche, antes de cortarla en cuadraditos. 

Se pueden conservar los cachitos que sobren en un recipiente hermético durante 4 días en la nevera....lo que es a mí seguro que no me sobra ninguno!

Como ya tenéis el dulce de leche listo desde el otro día, podéis prepararlo esta tarde e invitar a los amigos durante el fin de semana....

Nos me faltéis el viernes...



 
Blog Design by Artemisa Blogs and Web